Wie werden die Riegel hergestellt?

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Wir verwenden ein schonendes Verfahren: Alle Zutaten werden in einem Mixer auf die gewünschte Grösse zerkleinert und dann in einem grossen Behälter gemischt. Durch diesen mechanischen Vorgang des Mischens steigt die Temperatur der zubereiteten Masse auf etwa 70 Grad an. Die Masse wird in kleinere Behälter umgefüllt und im Kühlschrank langsam auf 16 Grad abgekühlt. Dieser Vorgang erfolgt schonend über 2 Tage. Wenn die Masse die 16 Grad erreicht hat, wird sie in die gewünschte Form gebracht und verpackt.

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